Aici găsești detalii despre fiecare produs: ce conține, cum este preparat și de unde vine gustul lui natural. Coșurile se pot face în funcție de preferințe, iar fiecare client poate alege produsele dorite.
Produsele sunt pregătite în loturi mici, cu ingrediente naturale din gospodăria locală, cu proveniență controlată pe tot lanțul de producție: de la cereale, hrană pentru animale și îngrășământ natural, până la produsul final.
Folosim ingrediente naturale din gospodăria proprie și din gospodăria locală, cu proveniență controlată. Hrana animalelor, cerealele și îngrășământul natural sunt produse de noi, astfel încât avem control pe tot lanțul de producție.
Lactatele sunt procesate cu grijă, prin metode care păstrează cât mai bine gustul natural al laptelui. Laptele folosit pentru brânzeturi are conținut mare de grăsime, deoarece nu este degresat.
Sucurile, murăturile, gemurile și brânzeturile sunt făcute după rețete simple, fără conservanți artificiali. Fructele și legumele sunt crescute natural, cu îngrășământ natural și fără pesticide sau insecticide artificiale.
Fiecare produs are o compoziție simplă și este pregătit cu accent pe prospețime, gust și ingrediente naturale.
Ce conțin: ouă proaspete de la găini crescute la sol, pe iarbă.
Cum sunt obținute: găinile sunt din rase specializate pentru ouă și sunt hrănite cu cereale de proveniență locală controlată, produse de noi, fără pesticide artificiale.
Ouă verzi: ouăle verzi provin de la o rasă pură de găini care face ouă cu conținut scăzut de colesterol.
Ce conține: lapte proaspăt, integral, colectat în aceeași zi.
Cum este obținut: provine de la vaci hrănite cu iarbă naturală, crescută cu îngrășământ natural produs de noi, fără nimic artificial. Vacile sunt ținute într-un mediu fără stres, în condiții foarte bune.
Prospețime: laptele are maximum 4–5 ore de la colectare.
Ce conține: lapte natural și culturi lactice specifice brânzei de vaci.
Cum este preparată: este făcută din lapte integral, nedegresat, cu un conținut mare de grăsime. Laptele este pasteurizat prin metoda de temperatură joasă și timp îndelungat, pentru a păstra gustul natural.
Ce conține: zer cu nivel ridicat de proteină și oțet natural de struguri.
Cum este preparată: ricotta este obținută din zer, printr-un proces blând, folosind oțet natural de struguri. Laptele folosit în proces este integral, nedegresat, cu un conținut mare de grăsime, și este pasteurizat la temperatură joasă și timp îndelungat, pentru a păstra gustul natural.
Ce conține: lapte natural, integral, nedegresat, și ingrediente lactice specifice pentru mozzarella.
Cum este preparată: este făcută prin procesare blândă, pentru a obține o textură proaspătă și un gust curat de lapte. Laptele are conținut mare de grăsime, pentru că nu este degresat.
Ce conține: lapte și cheag natural.
Cum este preparat: cașul este făcut natural din lapte integral, nedegresat, apoi afumat cu rumeguș de fag timp de 30–40 de ore. Laptele folosit este pasteurizat prin metoda de temperatură joasă și timp îndelungat, pentru a nu altera gustul natural al laptelui.
Ce conține: lapte nepasteurizat, apă filtrată și sare naturală fără iod.
Cum este preparată: telemeaua este pusă în saramură și păstrată între 3 și 10 zile. Saramura este făcută simplu, din apă filtrată și sare naturală fără iod.
Ce conține: 100% mere naturale din gospodăria proprie. Nu conține zahăr adăugat.
Cum este preparat: merele sunt crescute natural, fără insecticide sau pesticide artificiale, apoi sunt presate la rece. Sucul este pasteurizat pentru păstrare și nu conține conservanți artificiali.
Ce conține: piersici naturale și până la 1% zahăr. Nu conține altceva.
Cum este preparat: este făcut cu accent pe gustul fructului și pe dulceața naturală a piersicilor, fără conservanți artificiali.
Ce conține: doar roșii din grădina proprie.
Cum este preparat: roșiile sunt crescute natural, cu îngrășământ natural, fără pesticide sau insecticide artificiale. Sucul este făcut simplu, fără conservanți și fără adaosuri. Conține doar roșii.
Ce conțin: fructe naturale și zahăr sub 0,5%.
Cum sunt preparate: gemurile de prune, piersici și caise sunt făcute prin fierbere lentă, de tip slow cook, pe timp îndelungat, pentru a păstra cât mai mult gustul original și natural al fructului. Dulceața vine în principal din fructele naturale, păstrate cât mai mult posibil pentru a-și dezvolta gustul dulce natural.
Ce conține: ardei iute și ingrediente naturale, cu zahăr în cantitate foarte redusă.
Cum este preparată: este făcută pentru a păstra gustul intens al ardeiului iute, fără conservanți artificiali.
Ce conțin: castraveți naturali din grădina proprie, oțet natural de struguri, boabe de piper, 3 grame de zahăr, hrean natural din grădina proprie și morcovi din grădina proprie.
Cum sunt preparați: castraveții, hreanul și morcovii sunt crescuți natural, cu îngrășământ natural, fără pesticide sau insecticide artificiale. Sunt murați după o rețetă simplă, cu ingrediente de grădină și oțet natural de struguri, fără conservanți artificiali.
Ce conține: struguri din gospodăria locală și o cantitate foarte scăzută de zahăr: 8 grame de zahăr la 300 ml.
Cum este preparat: compotul este făcut doar din struguri, fără chimicale și fără conservanți artificiali. Strugurii provin din gospodăria locală, cu proveniență controlată.
Ce conține: prune din gospodăria proprie și o cantitate foarte scăzută de zahăr.
Cum este preparat: prunele provin din pomi tratați doar cu îngrășământ natural, fără tratamente artificiale. Compotul este pregătit simplu, pentru a păstra gustul natural al fructului.
Ce conține: piersici din gospodăria proprie și o cantitate foarte scăzută de zahăr.
Cum este preparat: piersicile provin din pomi tratați doar cu îngrășământ natural, fără tratamente artificiale. Compotul este pregătit simplu, pentru a păstra gustul natural al fructului.
Variante: zacuscă simplă, zacuscă cu busuioc, zacuscă cu fasole și zacuscă cu miere.
Ce conține: ardei gras și ardei kapia din gospodărie, ulei de floarea-soarelui presat la rece și ingrediente naturale specifice fiecărei variante.
Cum este preparată: este gătită la foc lent, pe perioadă lungă, pentru a păstra cât mai bine gustul legumelor. Nu conține niciun fel de conservanți.
Toate produsele pornesc din gospodăria locală, cu materie primă și ingrediente atent controlate. Cerealele, hrana animalelor și îngrășământul natural sunt produse de noi, astfel încât știm exact ce intră în fiecare etapă.