Produs proaspăt • zer proteic • preparare blândă

Ricotta proaspătă AlmaFarm

Ricotta fină și proaspătă, obținută din zer cu nivel ridicat de proteină și oțet natural de struguri. Preparată în loturi mici, cu grijă pentru gustul natural și textura delicată.

Produs proaspăt

Textură fină, gust curat

Ricotta AlmaFarm este făcută din zer rezultat din lapte natural, provenit din gospodăria locală, cu proveniență controlată pe tot lanțul de producție.

Laptele folosit în proces este integral și nedegresat, cu conținut mare de grăsime, iar procesarea este blândă pentru a păstra gustul natural.

Păstrare obligatorie la rece

Valabilitate: 5 zile

Produsul trebuie ținut permanent la rece, între 4°C și 8°C.

Valabilitatea este de 5 zile de la data preparării, dacă produsul este păstrat corect.

Ingrediente

O compoziție simplă, bazată pe ingrediente naturale.

Zer proteic

Zer cu nivel ridicat de proteină, rezultat din lapte natural, integral și nedegresat.

Oțet natural de struguri

Folosit pentru obținerea ricottei printr-un proces simplu și natural, fără adaosuri artificiale inutile.

Fără conservanți artificiali

Ricotta nu conține conservanți artificiali, coloranți sau adaosuri inutile. Este un produs proaspăt și trebuie păstrat corect la rece.

Proveniența laptelui

Gustul începe de la calitatea laptelui și de la controlul întregului lanț de producție.

Gospodărie locală, proveniență controlată

Laptele din care rezultă zerul provine din gospodăria locală, cu proveniență controlată pe tot lanțul de producție.

Hrana animalelor, cerealele și îngrășământul natural sunt produse de noi, astfel încât știm exact ce intră în fiecare etapă.

Lapte integral, nedegresat

Laptele folosit este integral și nedegresat, cu conținut mare de grăsime, pentru un gust mai bogat și mai natural.

Vacile sunt hrănite cu iarbă naturală, crescută cu îngrășământ natural, și sunt ținute într-un mediu fără stres, în condiții foarte bune.

Cum este preparată

Procesul este simplu și blând, pentru a păstra cât mai bine gustul natural.

  1. Obținerea zerului: ricotta este preparată din zer cu nivel ridicat de proteină, rezultat din procesarea laptelui natural.
  2. Încălzire blândă: zerul este încălzit controlat, fără procesare agresivă, pentru a păstra gustul curat.
  3. Adăugarea oțetului natural de struguri: se folosește oțet natural de struguri pentru separarea fină a ricottei.
  4. Coagulare delicată: proteinele din zer se adună lent, formând o textură fină și ușoară.
  5. Scurgere atentă: ricotta este scursă blând, pentru a obține consistența potrivită, fără presare dură.
  6. Ambalare proaspătă: produsul este ambalat în borcane curate și trebuie păstrat imediat la rece.

Păstrare și valabilitate

Ricotta este un produs proaspăt și trebuie păstrată corect.

Instrucțiuni de păstrare

Ricotta proaspătă AlmaFarm trebuie ținută permanent la frigider, la o temperatură între 4°C și 8°C.

După deschidere, recomandăm consumul cât mai rapid și păstrarea borcanului bine închis, tot la rece.

Temperatură
4°C – 8°C
Valabilitate
5 zile
Calcul valabilitate
de la preparare

Ricotta proaspătă, fără conservanți artificiali

Fiind un produs proaspăt, ricotta are nevoie de temperatură constantă la rece și trebuie consumată în perioada de valabilitate.